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创业故事分享:80后创业不靠颜值靠才华

作者:admin·发布时间2020-11-10 15:22:09

中国大发展举世瞩目,新福建建设再上新台阶。在创业创新的步伐中,或坚守传统产业,或加快产业转型升级,或投资新兴经济形态,即使是休闲后享受生活,都流露出正能量。俗话说,“春天是一年的计划”。在一年中最美的季节,在福建拥有11家餐厅的80后创业生产商潘东森对新的一年充满了热情和希望。

“春天是一年中最美丽的季节。良好的开端会带来好的结果,尤其是对一个商人来说。我在福州的第一家店于2015年春开业。”这位帅哥的才华只有1985年在互联网上的才华才能证明,“品牌创始人、总经理、营销总监,当这些头衔加上80后一代,潘石屹应该算是典型的“80后创业成功案例”20岁不做老板不是英雄”,这对创业浪潮中的“80后”一代来说,不是一个笑话。目前,中国各行各业都出现了“80后”群体。它们成熟而稳定。他们推翻了一些既定的规则,创造了自己的规则,准备在世界上出现。

80后创业

2010年,新兴西餐品牌在福州市场的崛起,也让大二的潘东森痒痒。经过一系列“非专业”的市场调研,他主修市场营销,用一些微薄的积蓄,一跃成为餐饮业的大潮。2012年,由于餐厅的一些经营模式过于陈旧,潘东森从原来的餐饮业退出,投资汽车业。然而,与他的愿望相反,汽车工业并没有给他带来任何好处。用潘东森自己的话来说,“吃是人最重要的。我也是一个食品,餐饮业比较方便。”

2014年初,潘东森跟随o2o的潮流,树立了自己的第一个品牌,以互联网思维进入餐饮业。在市场上跑了一段时间后,他发现这种网络餐饮极不稳定。有时他准备了1000本,只卖了500本。为了保证食物的质量和味道,剩下的500块只能食用。大量的浪费和损失,让潘东森,还是决定继续参加“第一时间享受美食的味道和温度”的实体餐厅。因此,经过一系列的市场调研、店面定位调研、产品研发,再到菜品口味的调整,2015年春,他的第一家以“意大利面”为主的西餐厅正式投入运营。

“你知道吗,开店之初福州是一个非常寒冷的冬天。每天天亮前我们就开始准备材料,到了深夜就关门了。当商店关门,卫生工作结束后,我们必须回到厨房去煮酱汁。有时候我们得待到凌晨4点,然后第二天早上还要早起去店里做卫生,准备开门接待顾客。”潘东森回忆起两年前的情景,至今记忆犹新。春天,当第一家店正式开业时,他看到店里人山人海,得到了顾客的一致好评。潘东森说,“那时候,我觉得春天真的来了。这真是太美了。”

说到自己的面食,“吃”潘东森开始说话。“我们的意大利秘制肉汁酱煮了几个小时,面条的硬度根据客人的喜好进行调整。从食材的选择到最后的展示,每一位厨师都亲自采购、挑选和烹调,潘东森说,公司产品部的主厨从国外从事西餐行业近20年。自从开店以来,意大利面一直很受欢迎,许多美食家对他们的酱汁感到惊讶。潘东森先生说,他对这一认可感到非常高兴。”对厨师来说,烹饪就是生活。从采购到烹饪的繁琐过程中,看到顾客满面笑容是有意义的。”

到2015年年中,潘东森餐饮品牌已成功进入福州市场,并占有一席之地。当他开第三家店时,他就退出了这家店,逐渐有了一个完整的经营团队,并成立了自己的餐饮品牌管理公司。2017年初,潘东森在福建省拥有11家门店。”有一种说法是,在餐饮业尤其流行。中国餐饮业发展最快的三个城市是:上海、杭州和福州。因为福州历史上有很多小餐饮业。你看,一些最早出现在福州的快餐品牌,不仅要走向省外,走向全国,更要走向世界。”潘东森告诉记者,这些餐饮品牌近两年来,已在全国开设200至300家,传播率非常惊人。

年轻力壮的潘东森可以在餐厅里泡上几天。原料新鲜不新鲜,面条煮熟了,酱汁不够浓。任何不完美的小细节都能激起他的敏感味蕾。谈到创业经历,潘东森笑着谦虚地说:“当所有的媒体报道都充斥着‘一个80后创业播放器怎么样?’我的创业故事不值一提。在我看来,创业不仅是一个能成功的‘一腔热血’,更是一个坚持的问题。”他表示,今后他会继续工作,让客户满意,对公司负责。

读了潘东森的创业故事,你有没有受到启发?如果你想了解更多的创业项目和故事,请关注加盟发布信息网!

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